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🍽️ Poêle de Schnitzel et Gnocchis aux Haricots

817 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de Schnitzel et Gnocchis aux Haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps et séchez-les.
  2. 2. Coupez les extrémités des oignons de printemps.
  3. 3. Coupez les parties blanches et vertes des oignons de printemps en rondelles en biais.
  4. 4. Écossez les haricots et retirez les extrémités.
  5. 5. Coupez les haricots en petits morceaux.
  6. 6. Coupez l'échalote en deux et épluchez-la.
  7. 7. Coupez l'échalote en fins dés.
  8. 8. Rincez les schnitzels et séchez-les avec du papier essuie-tout.
  9. 9. Coupez les schnitzels en lanières.
  10. 10. Assaisonnez les lanières de schnitzel avec du sel et du poivre.
  11. 11. Chauffez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  12. 12. Faites dorer les gnocchis en les retournant de temps en temps pendant environ 7 minutes.
  13. 13. Retirez les gnocchis de la poêle.
  14. 14. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
  15. 15. Faites dorer les lanières de schnitzel pendant environ 4 minutes.
  16. 16. Retirez les lanières de schnitzel de la poêle.
  17. 17. Faites revenir les échalotes et les parties blanches des oignons de printemps dans le gras restant pendant environ 2 minutes.
  18. 18. Déglacez la poêle avec la crème.
  19. 19. Laissez le mélange porter à ébullition en remuant.
  20. 20. Ajoutez les haricots.
  21. 21. Laissez mijoter les haricots pendant environ 10 minutes.
  22. 22. Incorporez les gnocchis et les lanières de schnitzel.
  23. 23. Réchauffez le tout pendant environ 2 minutes.
  24. 24. Assaisonnez généreusement la poêle avec du sel et du poivre.
  25. 25. Servez la poêle de schnitzel et gnocchis aux haricots sur des assiettes.
  26. 26. Parsemez le plat des parties vertes des oignons de printemps.
  27. 27. Servez le plat.

Nutrition par portion