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🍽️ Recette rapide de lasagnes aux légumes

796 kcal · 30 min · 4 portions

Recette rapide de lasagnes aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la croûte du Gouda et coupe le fromage en petits morceaux.
  2. 2. Mets les morceaux de Gouda dans le bol et réduis-les en miettes pendant 5 secondes à vitesse 10.
  3. 3. Vide le bol et mets les miettes de Gouda de côté.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  5. 5. Pèle l'ail.
  6. 6. Lave la courgette, coupe les extrémités et coupe-la en morceaux.
  7. 7. Lave les légumes pour pot-au-feu, retire les extrémités si nécessaire et pèle-les.
  8. 8. Mets l'oignon, l'ail, la courgette et les légumes pour pot-au-feu dans le bol.
  9. 9. Réduis les légumes en morceaux pendant 10 secondes à vitesse 6.
  10. 10. Pousse les légumes vers le bas des parois avec une spatule.
  11. 11. Ajoute l'huile et fais revenir le mélange sans le bouchon mesureur pendant 4 minutes à la vitesse de cuisson.
  12. 12. Ajoute la pâte de tomates, 1 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivre, l'origan et le sucre.
  13. 13. Fais revenir le mélange d'épices pendant encore 2 minutes à la vitesse de cuisson.
  14. 14. Ajoute les tomates.
  15. 15. Place le panier de cuisson à la place du bouchon mesureur comme protection anti-éclaboussures sur le couvercle du bol.
  16. 16. Fais cuire la sauce pendant 20 minutes à 95 degrés Celsius à vitesse 1.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  18. 18. Verse la sauce dans un bol séparé.
  19. 19. Nettoie le bol.
  20. 20. Préchauffe le four à 190 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  21. 21. Mets le beurre dans le bol.
  22. 22. Fais fondre le beurre pendant 3 minutes à 100 degrés Celsius à vitesse 1.
  23. 23. Ajoute la farine et fais-la suer pendant 3 minutes à 100 degrés Celsius à vitesse 1.
  24. 24. Ajoute le lait, le sel, le poivre et la muscade.
  25. 25. Fais cuire la béchamel pendant 6 minutes à 90 degrés Celsius à vitesse 2.
  26. 26. Étale une fine couche de béchamel au fond d'un plat à gratin.
  27. 27. Pose 2 à 3 plques de lasagne sur la sauce.
  28. 28. Ajoute quelques cuillères à soupe de sauce aux légumes sur les plques de lasagne.
  29. 29. Répète les couches avec la béchamel, les plques de lasagne et la sauce aux légumes.
  30. 30. Termine toujours les couches avec la sauce aux légumes.
  31. 31. Saupoudre le Gouda réduit en miettes et la mozzarella sur les lasagnes.
  32. 32. Fais cuire les lasagnes au four préchauffé pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion