← Toutes les recettes

🍽️ Gulasco rapide de saucisses avec pommes de terre sautées

535 kcal · 30 min · 4 portions

Gulasco rapide de saucisses avec pommes de terre sautées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau extérieure. Coupe-les en fines lamelles.
  2. 2. Pèle l'ail et coupe-le en fines tranches.
  3. 3. Coupe le paprika en deux, retire l'intérieur avec les graines et coupe la chair en lamelles.
  4. 4. Coupe les saucisses en morceaux de taille bouchée, d'environ l'épaisseur du pouce.
  5. 5. Râpe le zeste fin du citron sans toucher à la partie blanche.
  6. 6. Coupe la ciboulette en fines anneaux.
  7. 7. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une casserole de taille moyenne.
  8. 8. Ajoute les oignons, l'ail et les lamelles de paprika dans la casserole.
  9. 9. Assaisonne avec du sel et fais revenir le mélange vigoureusement pendant trois minutes.
  10. 10. Ajoute les saucisses, le paprika en poudre et le sucre.
  11. 11. Fais revenir le tout brièvement jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
  12. 12. Déglace le tout avec le bouillon de bœuf.
  13. 13. Ajoute les tomates hachées et la moitié du zeste de citron dans la sauce.
  14. 14. Couvre la casserole et laisse mijoter le gulasco pendant vingt minutes à feu moyen.
  15. 15. Pendant ce temps, chauffe une grande poêle avec le reste d'huile.
  16. 16. Fais dorer les Schupfnudeln de la poêle sur tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  17. 17. Intègre la moitié du Schmand dans la sauce terminée.
  18. 18. Ajuste l'assaisonnement de la sauce avec des épices si nécessaire.
  19. 19. Sers le gulasco sur des assiettes accompagné des Schupfnudeln sautées.
  20. 20. Ajoute le reste de Schmand en garniture.

Nutrition par portion