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🍰 Gelée de pomme rapide aux noix de Grenoble caramélisées

237 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée de pomme rapide aux noix de Grenoble caramélisées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noix de Grenoble grossièrement.
  2. 2. Chauffez une poêle à feu moyen.
  3. 3. Faites griller les noix dans la poêle sèche.
  4. 4. Saupoudrez de sucre sur les noix.
  5. 5. Remuez constamment les noix jusqu'à ce que le sucre caramélise.
  6. 6. Déposez les noix sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. 7. Laissez les noix refroidir.
  8. 8. Cassez les noix refroidies en petits morceaux.
  9. 9. Lavez le citron soigneusement.
  10. 10. Coupez le citron en deux.
  11. 11. Pressez le jus du citron.
  12. 12. Lavez la pomme.
  13. 13. Retirez le trognon de la pomme.
  14. 14. Coupez la pomme en tranches très fines.
  15. 15. Mettez les tranches de pomme dans un bol.
  16. 16. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron aux pommes.
  17. 17. Mélangez les pommes avec le jus.
  18. 18. Versez le jus de citron et le sucre gélifiant dans une casserole.
  19. 19. Portez le mélange à ébullition en remuant de temps en temps.
  20. 20. Laissez mijoter le mélange pendant environ trois minutes.
  21. 21. Laissez égoutter le jus de pomme des tranches.
  22. 22. Ajoutez les tranches de pomme dans la solution de sucre bouillante.
  23. 23. Faites cuire les pommes pendant environ une demi-minute.
  24. 24. Incorporez les noix de Grenoble caramélisées à la gelée.
  25. 25. Rincez des pots propres (250 millilitres chacun) à l'eau chaude.
  26. 26. Remplissez la gelée immédiatement à ras bord dans les pots chauds.
  27. 27. Répartissez les tranches de pomme et le caramel uniformément dans les pots.
  28. 28. Fermez bien les pots.
  29. 29. Laissez les pots refroidir.
  30. 30. Servez la gelée avec de la glace à la vanille si vous le souhaitez.

Nutrition par portion