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🥗 Salade de melon vegan rapide

321 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le bloc de veganer Hirtengenuss en petits dés.
  2. 2. Enlève la peau verte de la pastèque et coupe la chair rouge en dés également.
  3. 3. Lave la menthe soigneusement et secoue-la pour l'égoutter.
  4. 4. Détache délicatement les petites feuilles de menthe des tiges.
  5. 5. Réchauffe une poêle antiadhésive sans huile à feu moyen.
  6. 6. Mets les pignons de pin dans la poêle chaude.
  7. 7. Toast les pignons de pin pendant environ 3 à 5 minutes.
  8. 8. Secoue la poêle régulièrement pour que les pignons ne brûlent pas.
  9. 9. Presse le jus d'un demi-citron vert dans un petit bol.
  10. 10. Mélange le jus de citron vert avec un trait d'huile d'olive.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec une pincée de sel et de poivre noir.
  12. 12. Prends un grand plat de service.
  13. 13. Mets les dés de pastèque dans le bol.
  14. 14. Ajoute les blocs de veganer Hirtengenuss coupés en dés.
  15. 15. Saupoudre les pignons de pin grillés sur le mélange.
  16. 16. Ajoute les feuilles de menthe fraîches.
  17. 17. Mélange délicatement tous les ingrédients ensemble.
  18. 18. Verse l'assaisonnement au citron vert uniformément sur la salade.
  19. 19. Sers la salade immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion