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🍽️ Poêle rapide de Schupfnudeln avec filet de dinde

543 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• filet de dinde en lamelles 500 g
• sel une pincée
• poivron doux 1 c. à soupe
• huile pour frire 2 c. à soupe
• Schupfnudeln (nouilles de pommes de terre) 500 g
• bouillon de légumes 200 ml
• crème liquide 200 ml
• petits pois surgelés 250 g
• noix de muscade moulue une pincée
• crème fraîche épaisse 4 c. à soupe
• cresson 1 botte

Préparation

1. 1. Assaisonne le filet de dinde avec du sel et du paprika.
2. 2. Chauffe l'huile dans une poêle.
3. 3. Fais dorer la viande de tous les côtés.
4. 4. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
5. 5. Fais dorer les Schupfnudeln dans le jus de cuisson restant pendant environ 4 à 5 minutes.
6. 6. Retire les Schupfnudeln de la poêle et réserve-les.
7. 7. Déglace le jus de cuisson avec le bouillon de légumes.
8. 8. Ajoute la crème.
9. 9. Fais bouillir la sauce.
10. 10. Ajoute les petits pois, la viande et les Schupfnudeln dans la sauce.
11. 11. Laisse mijoter le tout à feu doux pendant environ 5 minutes.
12. 12. Assaisonne la poêle avec de la noix de muscade et du sel.
13. 13. Dresse la poêle de Schupfnudeln sur des assiettes.
14. 14. Ajoute une quenelle de crème aigre dessus.
15. 15. Décore le plat avec du cresson frais.
16. 16. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 543
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g