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🍝 Pâtes rapides à la viande hachée, champignons et parmesan

627 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes rapides à la viande hachée, champignons et parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  2. 2. Pelez les oignons et l'ail et coupez-les en petits dés.
  3. 3. Essuyez les champignons avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupez les champignons en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
  5. 5. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
  6. 6. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une autre casserole à feu vif.
  7. 7. Faites revenir la viande hachée vigoureusement, environ 3 minutes.
  8. 8. Ajoutez les dés d'oignon et les champignons.
  9. 9. Faites cuire les légumes à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes.
  10. 10. Ajoutez l'ail.
  11. 11. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Diluez le bouillon et déglacez la viande avec.
  13. 13. Laissez mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 8 minutes, à découvert.
  14. 14. Remuez la sauce de temps en temps.
  15. 15. Faites cuire les pâtes Penne Rigate dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes al dente.
  16. 16. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  17. 17. Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux pâtes.
  18. 18. Laissez les pâtes s'égoutter un court instant.
  19. 19. Lavez la ciboulette.
  20. 20. Secouez la ciboulette pour l'essorer.
  21. 21. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  22. 22. Ajoutez les tomates à la sauce viande hachée et champignons.
  23. 23. Réchauffez les tomates brièvement dans la sauce.
  24. 24. Râpez le parmesan finement.
  25. 25. Versez la sauce sur les pâtes dans un grand bol ou la casserole.
  26. 26. Mélangez bien la sauce avec les pâtes.
  27. 27. Assaisonnez les pâtes si nécessaire.
  28. 28. Servez les pâtes sur des assiettes.
  29. 29. Parsemez les pâtes de ciboulette.
  30. 30. Parsemez les pâtes de parmesan.

Nutrition par portion