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🍝 Pâtes rapides en un seul plat de style asiatique

655 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes rapides en un seul plat de style asiatique Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Portez environ 4 litres d'eau salée à ébullition dans une casserole avec un couvercle.
  2. 2. Ajoutez les spaghetti dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pâtes à feu moyen pendant environ 8 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes à la dent).
  4. 4. Lavez le concombre et coupez les extrémités.
  5. 5. Lavez la carotte, retirez le trognon et épluchez-la.
  6. 6. Lavez le poivron, coupez-le en deux, et retirez le trognon ainsi que les graines.
  7. 7. Coupez le légumes préparés en fines lamelles d'environ 5 cm de long.
  8. 8. Lavez la ciboulette et retirez les racines.
  9. 9. Coupez la ciboulette très en biais en fines rondelles.
  10. 10. Coupez le citron vert en deux et pressez le jus.
  11. 11. Pelez la gousse d'ail et le morceau de gingembre.
  12. 12. Râpez finement l'ail et le gingembre.
  13. 13. Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, l'ail râpé, le gingembre râpé, la sauce soja, le sirop d'agave, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, la sauce Sriracha et l'huile.
  14. 14. Hachez grossièrement les cacahuètes.
  15. 15. Égouttez les spaghetti dans une passoire.
  16. 16. Réservez environ 1 tasses d'eau de cuisson.
  17. 17. Mélangez les spaghetti dans la casserole avec les légumes et la sauce cacahuète.
  18. 18. Ajoutez si nécessaire un peu d'eau de cuisson réservée pour détendre la sauce.
  19. 19. Assaisonnez les pâtes de sel et du reste de jus de citron vert.
  20. 20. Servez les nouilles asiatiques en un seul plat dans des bols.
  21. 21. Saupoudrez les nouilles de cacahuètes hachées et servez.

Nutrition par portion