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🍝 Soupe de pâtes rapide

212 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir la bouillon de bœuf dans une casserole.
  2. 2. Lave le brocoli et retire la base dure.
  3. 3. Coupe le brocoli en petits bouquets.
  4. 4. Épluche les carottes et coupe les extrémités.
  5. 5. Coupe les carottes en longueur et tranche-les en fines rondelles.
  6. 6. Lave les oignons de printemps et secoue-les pour les essorer.
  7. 7. Retire les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  8. 8. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  9. 9. Ajoute les tranches de carottes dans le bouillon chaud.
  10. 10. Fais mijoter les carottes à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Ajoute le brocoli au bouillon.
  12. 12. Fais cuire le brocoli pendant environ 2 minutes.
  13. 13. Ajoute les oignons de printemps, les petits pois et les pâtes dans la casserole.
  14. 14. Fais cuire le tout pendant encore 2 minutes.
  15. 15. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  16. 16. Détache les feuilles de persil des tiges.
  17. 17. Hache finement le persil.
  18. 18. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  19. 19. Verse la soupe dans des assiettes.
  20. 20. Parseme la soupe de persil haché.
  21. 21. Bon appétit!

Nutrition par portion