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🍰 Mini-cheesecakes rapides aux fruits

334 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-cheesecakes rapides aux fruits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Graisse un moule à muffins avec de l'huile ou garnis-le de moules en papier.
  2. 2. Mets les biscuits au beurre dans un sac congélation et émiette-les finement.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  4. 4. Mélange le beurre fondu avec les miettes de biscuits et une pincée de sel.
  5. 5. Répartis la masse de biscuits dans les 12 alvéoles du moule.
  6. 6. Appuie fermement la masse dans les alvéoles.
  7. 7. Place le moule au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
  8. 8. Lave un citron soigneusement.
  9. 9. Hache finement le chocolat blanc.
  10. 10. Mélange la crème fraîche avec le chocolat haché dans une casserole.
  11. 11. Fais fondre le mélange à feu doux.
  12. 12. Râpe environ 1 c. à c. de zeste de citron jaune.
  13. 13. Mets le fromage frais, le fromage blanc, le zeste de citron, le sucre vanillé et le fer à battre dans un bol.
  14. 14. Fouette les ingrédients avec un batteur électrique et un fouet.
  15. 15. Incorpore rapidement la masse chocolatée encore liquide à la crème.
  16. 16. Continue de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
  17. 17. Répartis la crème sur le moule à muffins préparé.
  18. 18. Lisse la surface.
  19. 19. Place les cheesecakes au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
  20. 20. Lave les baies et retire les éventuelles tiges ou les parties abîmées.
  21. 21. Pèle la mangue et détache la chair du noyau.
  22. 22. Coupe la mangue en morceaux.
  23. 23. Décore les cheesecakes avec les fruits.
  24. 24. Sers les desserts et bon appétit !

Nutrition par portion