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🍽️ Cordon Bleu de poulet rapide avec frites

721 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190 degrés ventilé.
  2. 2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Répartissez les frites uniformément sur la plaque.
  4. 4. Mettez la plaque au four.
  5. 5. Faites cuire les frites pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Sortez la plaque et retournez les frites.
  7. 7. Faites cuire les frites encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Ouvrez les filets de poitrine de poulet dans la longueur.
  9. 9. Ne les coupez pas complètement, pour former une poche.
  10. 10. Ouvrez la viande.
  11. 11. Placez le fromage et le jambon dans la poche.
  12. 12. Saupoudrez de persil par-dessus.
  13. 13. Refermez la viande.
  14. 14. Fermez l'ouverture avec un cure-dent.
  15. 15. Assaisonnez la viande de sel et de poivre.
  16. 16. Faites chauffer une poêle avec du beurre clarifié.
  17. 17. Faites dorer les poches de poulet à feu vif des deux côtés.
  18. 18. Sortez la viande de la poêle.
  19. 19. Mettez la viande avec les frites cuites au four.
  20. 20. Faites cuire le tout pendant environ 10 minutes.
  21. 21. Laissez la poêle avec les résidus de graisse.
  22. 22. Émiettez les Cornflakes à la main.
  23. 23. Mettez les Cornflakes dans la poêle chaude.
  24. 24. Faites dorer les Cornflakes à feu moyen.
  25. 25. Salez les frites à la fin.
  26. 26. Dressez les frites et la viande sur des assiettes.
  27. 27. Saupoudrez la viande des Cornflakes croustillantes.
  28. 28. Coupez le citron en quartiers.
  29. 29. Servez le plat avec les quartiers de citron.

Nutrition par portion