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🍲 Soupe Gyros rapide

520 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les steaks de porc à l'eau courante et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupez la viande en fines lanières.
  3. 3. Placez les lanières de viande dans un bol.
  4. 4. Assaisonnez la viande de paprika, d'origan, de poivre et de sel et mélangez bien.
  5. 5. Lavez les poivrons, coupez-les en quartiers et retirez les pépins.
  6. 6. Coupez les oignons en deux et retirez les peaux extérieures.
  7. 7. Épluchez l'ail.
  8. 8. Ajoutez les oignons et l'ail dans le bol du mixeur.
  9. 9. Hachez les légumes pendant 5 secondes à la vitesse 8.
  10. 10. Raclez les ingrédients vers le bas avec une spatule.
  11. 11. Ajoutez les morceaux de poivron.
  12. 12. Mixez à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 5.
  13. 13. Raclez à nouveau les ingrédients vers le bas avec la spatule.
  14. 14. Ajoutez l'huile et la viande marinée dans la casserole.
  15. 15. Faites revenir le mélange pendant 7 minutes en mode sauté.
  16. 16. Ajoutez la crème, le bouillon et les tomates hachées.
  17. 17. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes à la vitesse 2 à 90 degrés en sens inverse des aiguilles d'une montre.
  18. 18. Rincez le persil à l'eau courante.
  19. 19. Séchez le persil en le secouant.
  20. 20. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  21. 21. Hachez finement les feuilles de persil.
  22. 22. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre.
  23. 23. Parsemez la soupe terminée de persil haché.
  24. 24. Servez la soupe gyros bien chaude.

Nutrition par portion