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🍽️ Empanadas rapides au fromage

312 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  3. 3. Coupe les oignons en petits dés.
  4. 4. Épluche l'ail et hache-le.
  5. 5. Coupe la mozzarella en petits dés.
  6. 6. Sépare les jaunes des blancs d'œufs.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Laisse refroidir le mélange oignons-ail.
  10. 10. Mélange le mélange refroidi avec le Gouda et la Mozzarella.
  11. 11. Assaisonne la garniture avec du sel, du poivre et du paprika.
  12. 12. Étale la pâte finement.
  13. 13. Pose du papier cuisson sur une plaque de cuisson.
  14. 14. Coupe la pâte en 8 rectangles.
  15. 15. Répartis la garniture au fromage en 8 portions égales.
  16. 16. Forme des petites boules avec les mains à partir des portions.
  17. 17. Dépose une boule de fromage sur chaque rectangle de pâte.
  18. 18. Replie la pâte sur la garniture pour former un triangle.
  19. 19. Appuie bien sur les bords du triangle.
  20. 20. Replie les deux coins inférieurs du triangle vers le haut.
  21. 21. Scelle les bords en les pressant en forme de vagues entre tes doigts.
  22. 22. Dépose les empanadas terminées sur la plaque de cuisson.
  23. 23. Fouette légèrement les jaunes d'œufs avec une fourchette.
  24. 24. Badigeonne les empanadas avec le jaune d'œuf.
  25. 25. Fais cuire les empanadas pendant 15 à 20 minutes im Ofen.
  26. 26. Sors-les lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.
  27. 27. Sers les empanadas chaudes ou tièdes.

Nutrition par portion