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🍝 Bolognese rapide avec spaghettis et parmesan

650 kcal · 30 min · 4 portions

Bolognese rapide avec spaghettis et parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les carottes soigneusement et pèle-les.
  2. 2. Râpe les carottes grossièrement sur une râpe.
  3. 3. Coupe les oignons en deux et pèle-les.
  4. 4. Coupe les oignons en fins dés.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
  6. 6. Fais revenir la viande hachée environ 3 minutes à feu vif.
  7. 7. Ajoute les oignons et les carottes dans la casserole.
  8. 8. Fais cuire les légumes environ 2 minutes en mélangeant.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sucre, du sel et du poivre.
  10. 10. Incorpore la pâte de tomates.
  11. 11. Fais revenir la pâte de tomates en remuant constamment pendant environ 1 minute.
  12. 12. Déglace la préparation avec de l'eau.
  13. 13. Ajoute les tomates passées.
  14. 14. Porte la sauce à ébullition.
  15. 15. Laisse mijoter la sauce à feu moyen jusqu'à ce que tu la serves.
  16. 16. Remue la sauce de temps en temps.
  17. 17. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  18. 18. Lave le persil.
  19. 19. Égoutte le persil.
  20. 20. Détache les feuilles de persil des tiges.
  21. 21. Hache finement les feuilles de persil.
  22. 22. Fais cuire les spaghettis dans l'eau salée bouillante environ 8 minutes al dente.
  23. 23. Vérifie l'assaisonnement de la sauce bolognese avec du sel, du poivre et du sucre.
  24. 24. Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce si nécessaire.
  25. 25. Égoutte les spaghettis dans une passoire.
  26. 26. Mélange immédiatement les spaghettis avec la sauce.
  27. 27. Dresse les spaghettis et la sauce bolognese dans des assiettes creuses.
  28. 28. Décore le plat avec du parmesan et du persil.
  29. 29. Bon appétit!

Nutrition par portion