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🍲 Soupe de nouilles asiatique rapide

150 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de nouilles asiatique rapide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer la bouillon de légumes dans une casserole jusqu'à ébullition.
  2. 2. Assaisonne fortement la bouillon avec du sel, du poivre et de la cannelle.
  3. 3. Ajoute les nouilles dans la bouillon bouillante et fais-les cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes au dent).
  4. 4. Garde la soupe au chaud avec le couvercle.
  5. 5. Lave soigneusement le citron vert à l'eau courante.
  6. 6. Coupe le citron vert en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Presse le jus d'une moitié de citron vert.
  8. 8. Coupe l'autre moitié de citron vert en fines tranches.
  9. 9. Lave soigneusement le pak choi.
  10. 10. Hache finement les tiges du pak choi.
  11. 11. Coupe les feuilles du pak choi en fines lanières.
  12. 12. Coupe le poivron en deux et retire l'intérieur avec les graines.
  13. 13. Coupe le poivron en petits dés.
  14. 14. Lave soigneusement la ciboulette.
  15. 15. Coupe les extrémités de la ciboulette.
  16. 16. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  17. 17. Pèle l'ail et le gingembre.
  18. 18. Hache finement l'ail et le gingembre.
  19. 19. Répartis le légumes préparé dans quatre bols.
  20. 20. Verse le légumes chaud avec la bouillon et les nouilles dessus.
  21. 21. Laisse infuser la soupe pendant trois à cinq minutes.
  22. 22. Lave soigneusement la coriandre.
  23. 23. Égoutte bien la coriandre.
  24. 24. Retire les grosses tiges de la coriandre.
  25. 25. Effeuille la coriandre.
  26. 26. Assaisonne la soupe avec de la sauce soja et du jus de citron vert.
  27. 27. Décore la soupe avec les tranches de citron vert.
  28. 28. Saupoudre la soupe avec les feuilles de coriandre.
  29. 29. Bon appétit!

Nutrition par portion