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🍽️ Salade en couches colorée avec yaourt au curry et oignons épicés

332 kcal · 30 min · 4 portions

Salade en couches colorée avec yaourt au curry et oignons épicés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe les oignons en gros dés.
  3. 3. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  4. 4. Fais griller les noix de cajou pendant environ 3 à 4 minutes sans huile dans la poêle.
  5. 5. Retire les noix de cajou grillées de la poêle et réserve-les.
  6. 6. Fais chauffer brièvement la poêle vide à nouveau.
  7. 7. Ajoute l'huile dans la poêle chaude.
  8. 8. Fais revenir les oignons pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  9. 9. Ajoute la poudre de curry et le cumin moulu.
  10. 10. Fais griller les épices pendant environ 1 minute avec les oignons.
  11. 11. Assaisonne le mélange d'oignons avec du sel et du poivre.
  12. 12. Laisse le mélange d'oignons assaisonné refroidir complètement.
  13. 13. Pèle le concombre et la mangue.
  14. 14. Coupe le concombre et la mangue pelés en petits dés.
  15. 15. Lave les tomates soigneusement.
  16. 16. Retire le dur pédoncule des tomates.
  17. 17. Coupe les tomates en tranches.
  18. 18. Lave les légumes de salade.
  19. 19. Égoutte bien les légumes de salade.
  20. 20. Coupe les légumes de salade secs en fines lamelles.
  21. 21. Coupe le citron vert en deux.
  22. 22. Presse le jus du citron vert.
  23. 23. Mélange le mélange d'oignons et d'épices refroidi avec le yaourt.
  24. 24. Ajoute le jus de citron vert au mélange de yaourt.
  25. 25. Assaisonne la vinaigrette avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  26. 26. Alterne les ingrédients de la salade et la vinaigrette dans des verres ou un grand saladier.
  27. 27. Saupoudre la salade en couches terminée avec les noix de cajou grillées.
  28. 28. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion