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🍽️ Salade en couches colorée avec sauce crémeuse au feta

474 kcal · 30 min · 4 portions

Salade en couches colorée avec sauce crémeuse au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les légumes et les pommes à l'eau courante.
  2. 2. Pelez les carottes, le chou-fleur et les pommes.
  3. 3. Coupez les pommes en quartiers et retirez le trognon.
  4. 4. Râpez grossièrement les carottes, le chou-fleur, les pommes, le concombre et la betterave.
  5. 5. Coupez la salade Romana en fines lamelles et lavez-les ensuite.
  6. 6. Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
  7. 7. Émiettez le fromage feta dans un récipient haut.
  8. 8. Ajoutez la crème, la moutarde, le miel, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre au feta.
  9. 9. Mixez le mélange au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  10. 10. Assaisonnez la sauce selon votre goût.
  11. 11. Mélangez les carottes râpées et le chou-fleur dans un grand saladier.
  12. 12. Déposez un tiers des légumes mélangés et un tiers de la sauce dans un plat de service.
  13. 13. Disposez par-dessus les concombres râpés, les pommes et les noix de Grenoble.
  14. 14. Répartissez à nouveau un tiers de la salade et un tiers de la sauce.
  15. 15. Ajoutez la betterave râpée comme couche suivante.
  16. 16. Répartissez uniformément le reste de la salade et le reste de la sauce.
  17. 17. Décorez la salade terminée avec du cresson frais.
  18. 18. Laissez idéalement la salade reposer 30 minutes ou plus pour permettre aux arômes de se développer.

Nutrition par portion