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🍽️ Brochettes de viande au riz aux poivrons

445 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de viande au riz aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton grill.
  2. 2. Pèle l'ail et hache-le très finement.
  3. 3. Mélange l'ail dans un bol avec le paprika et deux cuillères à soupe d'huile.
  4. 4. Rince la viande et sèche-la avec du papier essuie-tout.
  5. 5. Mets la viande dans la marinade et réserve le bol.
  6. 6. Coupe les oignons en deux et pèle-les.
  7. 7. Coupe deux des oignons en fines lamelles.
  8. 8. Émince l'oignon restant.
  9. 9. Lave les poivrons et coupe-les en quartiers.
  10. 10. Retire les graines et le trognon des morceaux de poivron.
  11. 11. Coupe la moitié des poivrons en petits dés.
  12. 12. Coupe les morceaux de poivron restants en plus gros morceaux pour les brochettes.
  13. 13. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu vif.
  14. 14. Fais revenir les oignons émincés et les poivrons dedans pendant environ trois minutes.
  15. 15. Ajoute le riz et le concentré de tomates et fais cuire le tout pendant environ une minute.
  16. 16. Ajoute la bouillon et assaisonne de sel et de poivre.
  17. 17. Porte le mélange à ébullition.
  18. 18. Laisse le riz gonfler couvert pendant environ 15 minutes.
  19. 19. Si nécessaire, ajoute un peu plus de bouillon.
  20. 20. Enfile la viande marinée en alternant avec les lamelles d'oignon et les morceaux de poivron sur huit brochettes.
  21. 21. Badigeonne légèrement les brochettes d'huile.
  22. 22. Fais griller les brochettes sur le grill chaud de tous côtés pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  23. 23. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  24. 24. Détache les feuilles des tiges et hache-les.
  25. 25. Mélange le persil au riz.
  26. 26. Goûte le riz pour ajuster l'assaisonnement.
  27. 27. Sers le riz accompagné des brochettes de viande.

Nutrition par portion