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🍰 Gâteau croustillant aux pommes
759 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Beurre 120 g
- Œufs 4 pièces
- Sucre 100 g
- Farine de blé, type 405 300 g
- levure chimique 1 c. à soupe
- Pommes, rouges 500 g
- Cannelle 1 c. à café
- Huile pour graisser 1 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
- 2. Coupez le beurre en dés d'environ 2 cm.
- 3. Fouettez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange mousse.
- 4. Tamisez la farine et la poudre à lever sur le mélange d'œufs.
- 5. Incorporez les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- 6. Ajoutez les dés de beurre progressivement à la pâte.
- 7. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
- 8. Épluchez les pommes et retirez le trognon.
- 9. Coupez les pommes en petits morceaux.
- 10. Mélangez les morceaux de pommes dans un bol avec la cannelle.
- 11. Incorporez délicatement les morceaux de pommes assaisonnés à la pâte.
- 12. Graissez un moule à charnière et tapissez-le de papier cuisson.
- 13. Versez la pâte dans le moule et lissez-la.
- 14. Faites cuire le gâteau pendant environ 45 Minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 15. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement.
- 16. Servez le gâteau et dégustez-le.
Nutrition par portion
- kcal: 759
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 92 g