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🍽️ Poulet épicé au brocoli sésame et riz

532 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet épicé au brocoli sésame et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien le citron.
  2. 2. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  3. 3. Lavez la viande de poulet.
  4. 4. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  5. 5. Coupez la viande en bandes d'environ 2 cm de large.
  6. 6. Mettez les bandes de poulet dans un bol.
  7. 7. Ajoutez le jus de citron, la sauce soja et le piment.
  8. 8. Mélangez bien le tout.
  9. 9. Laissez la viande reposer pour la marinade.
  10. 10. Mettez le riz dans une casserole.
  11. 11. Ajoutez environ 700 ml d'eau salée.
  12. 12. Faites bouillir l'eau.
  13. 13. Réduisez le feu à faible.
  14. 14. Couvrez la casserole.
  15. 15. Laissez cuire le riz pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Retirez la casserole du feu.
  17. 17. Gardez le riz au chaud.
  18. 18. Faites bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une autre casserole.
  19. 19. Lavez le brocoli soigneusement.
  20. 20. Retirez la base.
  21. 21. Coupez les fleurettes en morceaux d'environ 2 cm.
  22. 22. Mettez les morceaux de brocoli dans l'eau bouillante.
  23. 23. Faites cuire le brocoli pendant environ 3 minutes.
  24. 24. Égouttez le brocoli dans une passoire.
  25. 25. Pelez l'oignon.
  26. 26. Coupez l'oignon en quartiers.
  27. 27. Pelez l'ail.
  28. 28. Hachez l'ail finement.
  29. 29. Laissez égoutter le poulet.
  30. 30. Réservez la marinade.
  31. 31. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  32. 32. Mettez les bandes de poulet dans la poêle.
  33. 33. Ajoutez les morceaux d'oignon.
  34. 34. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes de tous les côtés.
  35. 35. Ajoutez la marinade.
  36. 36. Faites cuire le tout pendant encore 2 minutes à feu doux.
  37. 37. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre casserole à feu moyen.
  38. 38. Mettez le brocoli dans la casserole.
  39. 39. Ajoutez le sésame.
  40. 40. Ajoutez l'ail.
  41. 41. Faites sauter le tout pendant environ 2 à 3 minutes.
  42. 42. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  43. 43. Servez le poulet sur des assiettes.
  44. 44. Ajoutez le brocoli au sésame.
  45. 45. Servez le riz à côté.
  46. 46. Bon appétit !

Nutrition par portion