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🍽️ Trempe crémeuse au fromage de brebis et poivrons grillés

146 kcal · 30 min · 4 portions

Trempe crémeuse au fromage de brebis et poivrons grillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Faites des entailles sur les poivrons avec un couteau à plusieurs endroits.
  3. 3. Chauffez une poêle à feu vif.
  4. 4. Badigeonnez légèrement les poivrons d'huile.
  5. 5. Grillez les poivrons dans la poêle chaude sur toutes les faces pendant environ 2 minutes.
  6. 6. Placez les poivrons grillés dans un bol.
  7. 7. Couvrez le bol avec une assiette.
  8. 8. Laissez les poivrons refroidir complètement.
  9. 9. Réchauffez une deuxième poêle à feu doux.
  10. 10. Faites torréfier les pignons sans matière grasse pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Remuez constamment pour éviter qu'ils ne brûlent.
  12. 12. Retirez les pignons torréfiés de la poêle et réservez-les.
  13. 13. Émiettez grossièrement la feta dans un récipient haut.
  14. 14. Sortez les poivrons refroidis du bol.
  15. 15. Versez le liquide rendu par les poivrons sur la feta.
  16. 16. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  17. 17. Retirez les tiges et les graines.
  18. 18. Pelez la peau des poivrons à l'aide d'un couteau.
  19. 19. Coupez la chair des poivrons en gros dés.
  20. 20. Ajoutez les dés de poivron à la feta.
  21. 21. Mixez le mélange au robot mixeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  22. 22. Assaisonnez la trempe selon vos goûts avec du sel et du poivre.
  23. 23. Lavez le persil et séchez-le bien.
  24. 24. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  25. 25. Hachez finement les feuilles de persil.
  26. 26. Transvasez la trempe prête dans un plat de service.
  27. 27. Parsemez la trempe de pignons torréfiés.
  28. 28. Décorez la trempe avec le persil haché.
  29. 29. Bon appétit!

Nutrition par portion