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🍽️ Boulettes de viande épicées avec salade de choucroute

520 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande épicées avec salade de choucroute Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Lave le persil soigneusement.
  4. 4. Sèche le persil.
  5. 5. Détache les feuilles de persil des tiges.
  6. 6. Hache finement les feuilles de persil.
  7. 7. Écrase grossièrement les arachides.
  8. 8. Mets le hachis de porc dans un bol.
  9. 9. Ajoute l'oignon coupé en dés à la viande.
  10. 10. Ajoute la moitié du persil haché.
  11. 11. Casse l'œuf dans le bol.
  12. 12. Ajoute la chapelure.
  13. 13. Assaisonne avec du sel.
  14. 14. Assaisonne avec du poivre.
  15. 15. Ajoute le piment.
  16. 16. Mélange bien tous les ingrédients avec les mains.
  17. 17. Forme de petites boulettes de viande avec le mélange.
  18. 18. Verse 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  19. 19. Fais chauffer l'huile à feu vif.
  20. 20. Fais cuire les boulettes de viande dans la poêle.
  21. 21. Fais cuire les boulettes de viande environ 6 minutes.
  22. 22. Éteins la cuisinière.
  23. 23. Laisse reposer les boulettes de viande un court instant.
  24. 24. Mets la choucroute dans une passoire.
  25. 25. Laisse égoutter un peu la choucroute.
  26. 26. Verse le yaourt dans un bol propre.
  27. 27. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile au yaourt.
  28. 28. Ajoute le vinaigre.
  29. 29. Assaisonne le mélange de yaourt avec du sel.
  30. 30. Assaisonne le mélange de yaourt avec du poivre.
  31. 31. Ajoute le miel.
  32. 32. Ajoute le reste du persil.
  33. 33. Mélange bien le mélange de yaourt.
  34. 34. Ajoute la choucroute égouttée au mélange de yaourt.
  35. 35. Mélange la choucroute avec la sauce.
  36. 36. Assaisonne la salade selon ton goût.
  37. 37. Prends des assiettes.
  38. 38. Dépose la salade de choucroute sur les assiettes.
  39. 39. Pose les boulettes de viande épicées sur la salade.
  40. 40. Saupoudre le plat d'arachides.

Nutrition par portion