← Toutes les recettes

🍽️ Ragoût de choucroute et pommes de terre savoureux

543 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de choucroute et pommes de terre savoureux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  2. 2. Lave le persil, secoue-le pour l'essuyer et détache les feuilles des tiges.
  3. 3. Épluche les pommes de terre et lave-les.
  4. 4. Coupe les pommes de terre en dés d'environ 2 cm.
  5. 5. Mets les morceaux de pommes de terre dans le panier vapeur profond.
  6. 6. Mets le persil dans le bol du mixeur.
  7. 7. Mixe le persil pendant 5 secondes à la vitesse 8.
  8. 8. Verse le persil haché dans un bol et réserve-le.
  9. 9. Mets les oignons coupés en deux dans le bol du mixeur.
  10. 10. Mixe les oignons pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  11. 11. Pousse les restes d'oignons vers le bas avec une spatule.
  12. 12. Ajoute l'huile et les lardons.
  13. 13. Fais revenir le mélange pendant 3 minutes en mode saisie.
  14. 14. Ajoute la choucroute, la feuille de laurier, les baies de genièvre, le jus de pomme et le bouillon de légumes.
  15. 15. Pose le panier vapeur profond sur l'appareil.
  16. 16. Vape le ragoût pendant 20 minutes en mode cuisson vapeur.
  17. 17. Coupe le saucisson Cabanossi en morceaux d'environ 1 cm pendant ce temps.
  18. 18. Ajoute les morceaux de saucisson dans le bol du mixeur après les 20 minutes.
  19. 19. Vape la saucisse pendant encore 10 minutes en mode cuisson vapeur.
  20. 20. Assaisonne le ragoût à ton goût avec du sel et du poivre.
  21. 21. Ajoute les pommes de terre précuites au ragoût.
  22. 22. Saupoudre le plat avec le persil préparé.
  23. 23. Sers le ragoût bien chaud et bon appétit !

Nutrition par portion