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🍽️ Sauce Saté maison

698 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Piments forts mixtes 2 pièces
• Gousses d'ail 2 pièces
• Gingembre, frais 25 g
• Huile 1 c. à soupe
• Beurre de cacahuète 4 c. à soupe
• Lait de coco 200 ml
• Sauce soja 2 c. à soupe
• Sel 1 pincée
• Poivre noir moulu 1 pincée

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
2. 2. Retirez les graines des poivrons.
3. 3. Hachez les poivrons finement.
4. 4. Épluchez l'ail.
5. 5. Épluchez le gingembre.
6. 6. Hachez l'ail finement.
7. 7. Hachez le gingembre finement.
8. 8. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
9. 9. Faites revenir les poivrons et l'ail pendant environ 1 minute.
10. 10. Ajoutez le gingembre et le beurre de cacahuète dans la casserole.
11. 11. Remuez jusqu'à ce que le beurre de cacahuète ait fondu.
12. 12. Ajoutez le lait de coco progressivement dans la casserole.
13. 13. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
14. 14. Assaisonnez la sauce Saté avec de la sauce soja.
15. 15. Assaisonnez la sauce avec du sel.
16. 16. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
17. 17. Servez la sauce avec des brochettes de poulet ou du riz.

Nutrition par portion

• kcal: 698
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 18 g