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🍰 Gâteau à la Sangria

375 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oranges 2 pièces
• Beurre 250 g
• Œufs 4 pièces
• Sucre 150 g
• Sucre vanillé 2 c. à café
• Farine de blé, type 405 250 g
• levure chimique 2 c. à café
• Vin rouge, sec 250 ml
• Chapelure 3 c. à soupe
• Fromage frais, nature 100 g
• Yaourt, nature 4 c. à soupe
• sucre glace 100 g

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
2. 2. Lavez bien une orange.
3. 3. Râpez environ deux cuillères à café de zeste d'orange.
4. 4. Coupez l'orange en deux.
5. 5. Pressez le jus de l'orange.
6. 6. Fouettez le beurre mou dans un bol avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'il mousse.
7. 7. Ajoutez les œufs un par un au beurre.
8. 8. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
9. 9. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse.
10. 10. Ajoutez la farine dans le bol.
11. 11. Ajoutez la poudre à lever.
12. 12. Ajoutez une cuillère à café de zeste d'orange.
13. 13. Ajoutez trois cuillères à soupe de jus d'orange.
14. 14. Ajoutez le vin rouge.
15. 15. Incorporez les ingrédients alternativement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
16. 16. Beurrez un moule à cake.
17. 17. Saupoudrez le moule de chapelure.
18. 18. Versez la pâte dans le moule.
19. 19. Faites cuire le gâteau pendant environ 50 à 60 minutes im Ofen.
20. 20. Sortez le gâteau du four.
21. 21. Laissez refroidir le gâteau.
22. 22. Pelez l'orange restante avec un couteau bien aiguisé.
23. 23. Coupez l'orange en tranches.
24. 24. Mélangez le fromage frais et le yaourt dans un bol.
25. 25. Ajoutez le sucre en poudre.
26. 26. Ajoutez une cuillère à café de zeste d'orange.
27. 27. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus d'orange.
28. 28. Goûtez la crème.
29. 29. Nappez le gâteau refroidi de crème à l'orange.
30. 30. Décorez le gâteau avec les tranches d'orange.

Nutrition par portion

• kcal: 375
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g