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🍽️ Sandwich aux cuisses d'agneau et légumes rôtis

698 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich aux cuisses d'agneau et légumes rôtis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement.
  3. 3. Coupe les poivrons en quartiers et retire la tige ainsi que les graines.
  4. 4. Lave la courgette.
  5. 5. Coupe les extrémités de la courgette.
  6. 6. Coupe la courgette en fines tranches dans la longueur.
  7. 7. Dispose les légumes préparés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. 8. Arrose les légumes d'huile d'olive.
  9. 9. Assaisonne les légumes de sel.
  10. 10. Place la plaque au four pendant environ 20 minutes.
  11. 11. Réchauffe une poêle à feu vif.
  12. 12. Fais griller les pignons sans matière grasse supplémentaire pendant environ 2 minutes.
  13. 13. Retire les pignons de la poêle et verse-les sur une assiette pour qu'ils refroidissent.
  14. 14. Lave le basilic.
  15. 15. Sèche les feuilles de basilic.
  16. 16. Détache les feuilles des tiges.
  17. 17. Cisele finement les feuilles de basilic.
  18. 18. Prends un bol.
  19. 19. Mélange la mayonnaise avec le basilic ciselé.
  20. 20. Ajoute les pignons refroidis au mélange de mayonnaise.
  21. 21. Ajoute le parmesan au mélange.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Réchauffe brièvement le pain ciabatta au four si tu le souhaites.
  24. 24. Coupe le pain ciabatta en deux dans la longueur.
  25. 25. Ouvre le pain dans la longueur afin de former une poche.
  26. 26. Lave les tomates.
  27. 27. Retire le pédoncule des tomates.
  28. 28. Coupe les tomates en fines tranches.
  29. 29. Coupe la viande d'agneau en fines tranches.
  30. 30. Étale la mayonnaise au pesto sur le pain ciabatta.
  31. 31. Garnis le pain avec les tranches d'agneau.
  32. 32. Dispose les tranches de tomates par-dessus.
  33. 33. Ajoute les légumes rôtis.
  34. 34. Serve le sandwich.

Nutrition par portion