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🍽️ Croustillant Wrap Salade Poulet

487 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette grossièrement les cacahuètes.
  2. 2. Pèle le gingembre et hache-le finement.
  3. 3. Lave la coriandre et la menthe.
  4. 4. Secoue les herbes pour les sécher.
  5. 5. Sépare les feuilles des tiges.
  6. 6. Coupe les herbes finement.
  7. 7. Lave le citron.
  8. 8. Coupe le citron en deux.
  9. 9. Presse le jus.
  10. 10. Mets les herbes dans un bol.
  11. 11. Ajoute l'ail.
  12. 12. Ajoute les cacahuètes.
  13. 13. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile.
  14. 14. Ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  15. 15. Ajoute le miel.
  16. 16. Ajoute la sauce soja.
  17. 17. Mélange les ingrédients.
  18. 18. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  19. 19. Rince le filet de poitrine de poulet.
  20. 20. Sèche la viande avec du papier absorbant.
  21. 21. Mets le poulet dans la marinade.
  22. 22. Laisse mariner la viande.
  23. 23. Lave les ciboules.
  24. 24. Coupe les ciboules en rondelles.
  25. 25. Pèle le concombre.
  26. 26. Pèle les carottes.
  27. 27. Pèle l'avocat.
  28. 28. Coupe les légumes en fines lamelles.
  29. 29. Sépare délicatement les feuilles de salade.
  30. 30. Lave les feuilles de salade.
  31. 31. Secoue les feuilles de salade pour les sécher.
  32. 32. Réchauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  33. 33. Mets le feu à moyen.
  34. 34. Sors le poulet de la marinade.
  35. 35. Fais cuire le poulet de tous les côtés.
  36. 36. Fais cuire le poulet environ 7 minutes.
  37. 37. Déglace la viande avec la marinade.
  38. 38. Mets le feu au minimum.
  39. 39. Couvre la poêle.
  40. 40. Laisse mijoter le poulet environ 7 minutes.
  41. 41. Coupe le poulet en fines lamelles.
  42. 42. Mets les ciboules sur les feuilles de salade.
  43. 43. Mets les légumes sur les feuilles de salade.
  44. 44. Mets le poulet sur les feuilles de salade.
  45. 45. Arrose le wrap avec le reste de la sauce.
  46. 46. Roule les feuilles de salade dans la longueur.

Nutrition par portion