← Toutes les recettes
🥗 Salade de roquette à la nectarine grillée et au jambon
293 kcal · 30 min · 4 portions
Cuisine gratuitement avec MyFoody →
Ingrédients
- Roquette 250 g
- Basilic, frais 50 g
- Mozzarella 2 pièces
- Jambon de Serrano 150 g
- Nectarine 4 pièces
- Huile 1 c. à soupe
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Vinaigre balsamique, clair 2 c. à soupe
- Miel 1 c. à café
- Sel pincée
- Poisson noir moulu pincée
Préparation
- 1. Lavez soigneusement la roquette et égouttez-la. Lavez également le basilic, secouez-le pour l'essorer et détachez les feuilles des tiges. Déchirez grossièrement la mozzarella et le jambon. Lavez la nectarine, coupez-la en deux, retirez le noyau et coupez-la en quartiers.
- 2. Chauffez un peu d'huile à haute température dans une poêle et faites revenir la nectarine pendant environ 4 minutes. Salez légèrement et réservez-la hors de la poêle.
- 3. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre pour préparer une vinaigrette. Mélangez la salade de roquette avec la nectarine grillée et le jambon dans le saladier avec la vinaigrette et dressez le plat. Bon appétit !
Nutrition par portion
- kcal: 293
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 18 g