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🍽️ Brioches croustillantes à la salami avec salade de chicorée fraîche

351 kcal · 30 min · 4 portions

Brioches croustillantes à la salami avec salade de chicorée fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la chicorée sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la base dure à la base de la chicorée.
  3. 3. Coupez la chicorée en lanières très fines.
  4. 4. Coupez une orange en deux.
  5. 5. Pressez le jus de l'orange.
  6. 6. Prenez la deuxième orange et pelez-la avec un couteau bien aiguisé.
  7. 7. Veillez à retirer complètement la peau blanche.
  8. 8. Coupez les filets entre les parois à l'aide d'une coupe en V.
  9. 9. Coupez les filets d'orange en petits dés.
  10. 10. Prenez un bol.
  11. 11. Versez le jus d'orange fraîchement pressé dans le bol.
  12. 12. Ajoutez le miel.
  13. 13. Assaisonnez avec du sel.
  14. 14. Assaisonnez avec du poivre.
  15. 15. Mélangez bien les ingrédients.
  16. 16. Hachez les noix de Grenoble finement.
  17. 17. Ajoutez les noix de Grenoble hachées à la marinade.
  18. 18. Ajoutez les dés d'orange à la marinade.
  19. 19. Ajoutez la chicorée coupée à la marinade.
  20. 20. Laissez la mixture infuser pendant un certain temps.
  21. 21. Prenez les tranches de pain.
  22. 22. Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain ou au four.
  23. 23. Beurrez les tranches de pain toastées.
  24. 24. Garnissez les tranches de pain avec du salami.
  25. 25. Égouttez le mélange de chicorée pour qu'il ne soit plus humide.
  26. 26. Garnissez les tranches de pain avec le mélange de chicorée égoutté.
  27. 27. Dressez les pains salami finis à la chicorée.

Nutrition par portion