← Toutes les recettes

🥤 Moelleux gâteau au quark sur plaque avec couche à la crème et miettes

392 kcal · 30 min · 4 portions

Moelleux gâteau au quark sur plaque avec couche à la crème et miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 170 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Place un cadre à pâtisserie de 20 sur 30 centimètres sur la plaque préparée.
  4. 4. Mélange brièvement 225 grammes de beurre mou avec 170 grammes de sucre.
  5. 5. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel.
  6. 6. Ajoute un œuf et mélange les ingrédients.
  7. 7. Ajoute la farine et la poudre à lever.
  8. 8. Pétris la pâte très brièvement.
  9. 9. Mets la pâte de côté.
  10. 10. Mélange le quark maigre avec 160 grammes de sucre.
  11. 11. Ajoute trois œufs et mélange-les.
  12. 12. Ajoute la fécule et continue à mélanger.
  13. 13. Ajoute la crème et mélange.
  14. 14. Ajoute 80 grammes de beurre fondu et continue à mélanger.
  15. 15. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille et continue à mélanger.
  16. 16. Ajoute la pâte de citron et continue à mélanger.
  17. 17. Mélange le tout pour obtenir une crème lisse.
  18. 18. Veille à ne pas incorporer trop d'air dans la crème.
  19. 19. Prélève les deux tiers de la pâte.
  20. 20. Mets la pâte dans le cadre à pâtisserie.
  21. 21. Étale et tasses la pâte sur le fond.
  22. 22. Monte légèrement la pâte sur les bords du moule.
  23. 23. Versez la crème au quark dans le moule.
  24. 24. Étalez la crème au quark de manière lisse.
  25. 25. Égoutte les pêches.
  26. 26. Coupe les pêches en dés.
  27. 27. Répartis les dés de pêche sur la crème.
  28. 28. Prélève la pâte restante.
  29. 29. Répartis la pâte restante en miettes par-dessus.
  30. 30. Fais cuire le gâteau au four préchauffé à 170 degrés chaleur haut/bas.
  31. 31. Fais cuire le gâteau pendant environ 45 minutes.
  32. 32. Vérifie si le gâteau est cuit.
  33. 33. Sors le gâteau du four.

Nutrition par portion