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🥤 Gâteau moelleux au chocolat et aux noisettes

668 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux au chocolat et aux noisettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés. Utilise la chaleur haut et bas.
  2. 2. Hache le chocolat en petits morceaux.
  3. 3. Sépare les œufs. Sépare le jaune du blanc.
  4. 4. Mets le jaune d'œuf, le beurre, une pincée de sel et 250 grammes de sucre dans un bol.
  5. 5. Bat le mélange avec un mixeur à main jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  6. 6. Intègre le chocolat haché dans la crème.
  7. 7. Ajoute les noisettes et mélange-les brièvement.
  8. 8. Prends un deuxième bol propre.
  9. 9. Mets le blanc d'œuf, le sucre vanillé et le reste du sucre dans ce bol.
  10. 10. Bat le mélange d'œufs en neige ferme, jusqu'à ce qu'il soit dur.
  11. 11. Incorporate délicatement le mélange d'œufs en neige dans la masse au chocolat.
  12. 12. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène et aérée.
  13. 13. Beurre un moule à charnière d'un diamètre de 26 centimètres.
  14. 14. Verse la pâte prête dans le moule préparé.
  15. 15. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 80 minutes.
  16. 16. Recouvre la surface du gâteau avec du papier aluminium au cours des 20 dernières minutes.
  17. 17. Empêche ainsi la surface de trop brunir.
  18. 18. Laisse le gâteau refroidir complètement après la cuisson.
  19. 19. Bat la crème dans un récipient haut en neige ferme.
  20. 20. Sers la crème accompagnée du gâteau.
  21. 21. Saupoudre le gâteau de sucre en poudre si tu le souhaites.

Nutrition par portion