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🍽️ Tartinade crémeuse roumaine à l'aubergine

89 kcal · 30 min · 4 portions

Tartinade crémeuse roumaine à l'aubergine Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les aubergines soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les aubergines en deux dans la longueur.
  3. 3. Piquez les faces coupées plusieurs fois avec une fourchette.
  4. 4. Saupoudrez généreusement les faces coupées de sel.
  5. 5. Laissez reposer les aubergines pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  7. 7. Séchez les aubergines avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Posez les aubergines sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  9. 9. Faites cuire les aubergines pendant environ 45 minutes im Ofen.
  10. 10. Coupez l'oignon en deux dans le milieu pendant ce temps.
  11. 11. Épluchez l'oignon.
  12. 12. Coupez l'oignon en petits dés.
  13. 13. Coupez le citron en deux.
  14. 14. Pressez le jus du citron.
  15. 15. Sortez délicatement les aubergines cuites du four.
  16. 16. Laissez-les refroidir un court instant.
  17. 17. Grattez la chair tendre des aubergines.
  18. 18. Hachez finement la chair sur une planche à découper.
  19. 19. Mettez la chair hachée dans un bol.
  20. 20. Ajoutez l'oignon émincé au bol.
  21. 21. Ajoutez le yaourt au mélange.
  22. 22. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  23. 23. Assaisonnez la crème de sel selon votre goût.
  24. 24. Assaisonnez la crème de poivre selon votre goût.
  25. 25. Ajoutez le jus de citron à la crème.
  26. 26. Servez la tartinade à votre guise.

Nutrition par portion