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🍳 Œufs brouillés moelleux au jambon

471 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  2. 2. Coupe le jambon en petits dés également.
  3. 3. Mets les dés de jambon dans un bol.
  4. 4. Ajoute les œufs, le sel, le poivre et le lait.
  5. 5. Mélange bien le tout ensemble.
  6. 6. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  7. 7. Ajoute les dés d'oignon dans la poêle.
  8. 8. Fait revenir les oignons pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  9. 9. Verse le mélange d'œufs sur les oignons.
  10. 10. Laisse la masse reposer sans y toucher pendant environ 30 secondes.
  11. 11. Prends une spatule et remue les œufs dans la poêle en les repoussant régulièrement.
  12. 12. Décolle légèrement les œufs du fond de la poêle en même temps.
  13. 13. Arrête de cuire quand les œufs sont pris et ont de légères taches brunes.
  14. 14. Verse les œufs brouillés dans une assiette.
  15. 15. Serve le plat accompagné de pain.

Nutrition par portion