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🍳 Œufs brouillés avec des lardons croustillants

477 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs brouillés avec des lardons croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la ciboulette soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez la ciboulette avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  4. 4. Versez les œufs dans un bol.
  5. 5. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre.
  6. 6. Ajoutez un peu de lait aux œufs.
  7. 7. Fouettez fermement le mélange d'œufs avec une fourchette ou un fouet.
  8. 8. Faites chauffer une poêle à feu vif.
  9. 9. Posez les lardons dans la poêle chaude.
  10. 10. Faites frire les lardons pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, sans ajouter de matière grasse supplémentaire.
  11. 11. Retirez les lardons de la poêle et réservez-les.
  12. 12. Ne nettoyez pas la poêle, laissez la graisse de cuisson à l'intérieur.
  13. 13. Baissez le feu à feu moyen.
  14. 14. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle tiède.
  15. 15. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.
  16. 16. Laissez les œufs figer pendant environ 30 secondes.
  17. 17. Prenez une spatule.
  18. 18. Remuez et grattez le mélange d'œufs dans la poêle.
  19. 19. Retournez les œufs à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris.
  20. 20. Veillez à ce que les œufs prennent une légère coloration dorée.
  21. 21. Dressez les œufs brouillés sur les assiettes.
  22. 22. Ajoutez les lardons croustillants à côté.
  23. 23. Parsemez les rondelles de ciboulette coupées sur le plat.
  24. 24. Servez les œufs brouillés accompagnés de pain.

Nutrition par portion