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🍳 Œufs brouillés aux légumes

480 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le maïs et les petits pois dans une passoire et laissez-les égoutter. Lavez soigneusement le poivron, retirez la tige et les graines, puis coupez-le en gros dés. Si nécessaire, nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.
  2. 2. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle, puis faites revenir les champignons et le poivron pendant environ 3–4 minutes. Pendant ce temps, fouettez bien les œufs dans un bol avec le sel et le poivre.
  3. 3. Ajoutez le maïs, les petits pois et le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire en remuant de temps en temps pendant environ 4–5 minutes jusqu'à ce que les œufs prennent. Dressez l'omelette sur des assiettes et servez avec du pain de seigle. Bon appétit!

Nutrition par portion