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🍳 Œufs brouillés moelleux au brocoli croquant

350 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs brouillés moelleux au brocoli croquant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'environ 2 Litres d'eau et ajoute une pincée de sel.
  2. 2. Lave soigneusement le brocoli à l'eau courante.
  3. 3. Coupe le brocoli en petits bouquets d'environ 2 Centimètres de taille.
  4. 4. Fais bouillir l'eau salée dans la casserole.
  5. 5. Ajoute les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante.
  6. 6. Fais cuire le brocoli pendant environ 5 Minutes.
  7. 7. Égoutte l'eau et laisse bien égoutter le brocoli.
  8. 8. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  9. 9. Assaisonne les œufs de sel et de poivre selon ton goût.
  10. 10. Ajoute un trait de lait aux œufs et mélange bien le tout.
  11. 11. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  12. 12. Fais fondre un peu de beurre dans la poêle chaude.
  13. 13. Verse le mélange d'œufs dans la poêle.
  14. 14. Ajoute le brocoli préparé au mélange d'œufs.
  15. 15. Laisse les œufs figer pendant environ 30 Secondes dans la poêle.
  16. 16. Prends une spatule et remue constamment le mélange d'œufs.
  17. 17. Gratte les œufs du fond de la poêle à plusieurs reprises.
  18. 18. Continue de cuire jusqu'à ce que les œufs soient fermes et aient de légères taches brunes.
  19. 19. Retire la poêle du feu.
  20. 20. Dresse les œufs brouillés au brocoli dans des assiettes.
  21. 21. Sers le plat frais avec du pain.
  22. 22. Bon appétit!

Nutrition par portion