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🍳 Œufs brouillés à l'avocat

400 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, fouettez bien les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
  2. 2. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez le mélange d'œufs. Faites cuire les œufs brouillés pendant environ 2–3 minutes en remuant constamment.
  3. 3. Pendant ce temps, lavez et séchez la ciboulette, puis coupez-la en fines rondelles. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, prélevez la chair à la cuillère et coupez-la en dés d'environ 1 cm.
  4. 4. Servez les œufs brouillés prêts avec les dés d'avocat et la ciboulette sur des assiettes, accompagnés de pain de seigle. Bon appétit!

Nutrition par portion