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🍰 Muffins juteux au vin rouge et prunes

316 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Prunes 12 pièces
• Sucre 160 g
• Cannelle 0.5 c. à café
• Amandes, en lamelles 50 g
• Farine de blé, type 405 200 g
• levure chimique 0.5 c. à café
• Poudre de cacao 40 g
• Sel 1 pincée
• Pépites de chocolat, lait 50 g
• Œufs 2 pièces
• Vin rouge, sec 150 ml
• Huile de tournesol 150 g

Préparation

1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
2. 2. Place 12 moules en papier dans un moule à muffins.
3. 3. Lave les prunes et coupe-les en deux.
4. 4. Retire les noyaux des moitiés de prunes.
5. 5. Coupe les prunes en fines lamelles.
6. 6. Mélange les prunes dans un bol avec 10 grammes de sucre, de cannelle et les amandes.
7. 7. Répartis le mélange de prunes uniformément au fond des moules en papier.
8. 8. Ajoute toutes les ingrédients secs pour la pâte dans un grand saladier.
9. 9. Ajoute les ingrédients humides restants au mélange sec.
10. 10. Mélange le tout brièvement, juste jusqu'à ce que ce soit combiné.
11. 11. Dépose la pâte avec une boule à glace ou une cuillère sur les prunes dans les moules.
12. 12. Fais cuire les muffins pendant 25 à 30 minutes dans le four préchauffé.
13. 13. Fais le test de la brochette pour vérifier si les muffins sont cuits.
14. 14. Sors les muffins du four dès que la brochette ressort propre.
15. 15. Laisse les muffins refroidir un peu dans le moule.
16. 16. Sers les muffins chauds ou tièdes.

Nutrition par portion

• kcal: 316
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 43 g