← Toutes les recettes

🍕 Pizza aux légumes de chou rouge salée

590 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux légumes de chou rouge salée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 240 degrés. Règle la fonction sur chaleur haut et bas. Place une plaque de cuisson dans le four pour qu'elle puisse chauffer.
  2. 2. Prends le chou rouge et coupe-le en quatre parties. Retire les feuilles extérieures et le trognon dur. Coupe le légume en fines lamelles ou râpe-le finement.
  3. 3. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter. Détache délicatement les petites feuilles des tiges ligneuses.
  4. 4. Pèle la gousse d'ail et hache-la très finement.
  5. 5. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la longueur. Pèle-le et coupe-le en fines lamelles.
  6. 6. Prends un bol et ajoute l'ail haché, la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  7. 7. Étale la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson.
  8. 8. Étale uniformément le mélange à la crème fraîche préparé sur la pâte. Réserve la sauce tomate pour un autre plat.
  9. 9. Répartis le chou rouge coupé uniformément sur la pâte.
  10. 10. Émiette la mozzarella en petits morceaux et saupoudre-la sur le chou rouge.
  11. 11. Répartis les tranches d'oignon et la moitié des feuilles de thym uniformément sur la pizza.
  12. 12. Sors délicatement la plaque de cuisson chaude du four.
  13. 13. Glisse délicatement la pizza garnie avec le papier cuisson sur la plaque chaude.
  14. 14. Glisse la plaque sur la ramette la plus basse du four. Fais cuire la pizza pendant environ 15 minutes.
  15. 15. Sors la pizza cuite du four.
  16. 16. Pose les fines tranches de jambon Serrano sur la pizza chaude.
  17. 17. Saupoudre le reste du thym par-dessus.
  18. 18. Arrose la pizza d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de miel.
  19. 19. Sers la pizza immédiatement, tant qu'elle est encore chaude. Bon appétit!

Nutrition par portion