← Toutes les recettes

🍽️ Dal de lentilles rouges avec naan et raita

384 kcal · 30 min · 4 portions

Dal de lentilles rouges avec naan et raita Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la poudre à lever, 100 grammes de yaourt, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Travaille les ingrédients avec un mixeur à main et des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre la pâte à naan d'un torchon de cuisine et laisse-la reposer.
  4. 4. Coupe les oignons en deux, épluche-les et hache-les finement.
  5. 5. Lave et épluche les carottes et coupe-les en fines tranches.
  6. 6. Lave le concombre et râpe-le grossièrement dans un bol.
  7. 7. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  8. 8. Ajoute le reste du yaourt au concombre râpé dans le bol.
  9. 9. Assaisonne la raita avec 2 cuillères à café de jus de citron vert, de sucre, de sel et de poivre.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  11. 11. Fais revenir les oignons, les carottes et le piment pendant environ 2 minutes.
  12. 12. Ajoute les lentilles et fais-les revenir encore 3 minutes.
  13. 13. Ajoute les tomates et environ 100 millilitres d'eau.
  14. 14. Fais mijoter le dal à feu moyen pendant environ 15 minutes, couvert.
  15. 15. Goûte le dal et assaisonne-le avec du sel et du poivre.
  16. 16. Divise la pâte à naan en 8 portions égales.
  17. 17. Pétris brièvement les morceaux de pâte et roule-les en galettes d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur.
  18. 18. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  19. 19. Fais cuire les naans sans matière grasse pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  20. 20. Dresse le dal dans des assiettes et sers-le avec du naan et de la raita.

Nutrition par portion