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🍽️ Salade de lentilles rouges fruitée au feta

450 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de lentilles rouges fruitée au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les lentilles rouges dans une casserole.
  2. 2. Recouvre-les d'eau salée.
  3. 3. Fais bouillir l'eau.
  4. 4. Fais cuire les lentilles pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. 5. Égoutte les lentilles dans une passoire.
  6. 6. Rince-les brièvement à l'eau froide.
  7. 7. Laisse l'eau s'égoutter.
  8. 8. Lave la roquette soigneusement.
  9. 9. Laisse la roquette s'égoutter.
  10. 10. Lave le concombre.
  11. 11. Coupe les extrémités du concombre.
  12. 12. Coupe le concombre en petits dés.
  13. 13. Lave les ciboules.
  14. 14. Secoue-les pour les sécher.
  15. 15. Retire les racines des ciboules.
  16. 16. Coupe les ciboules en fines rondelles.
  17. 17. Pèle la mangue.
  18. 18. Détache la chair du noyau.
  19. 19. Coupe la chair de la mangue en dés.
  20. 20. Prends le fromage feta dans ta main.
  21. 21. Émiette grossièrement le feta avec tes doigts.
  22. 22. Mets les amandes de cajou dans une poêle.
  23. 23. Toast les amandes de cajou sans matière grasse supplémentaire.
  24. 24. Règle le feu à intensité moyenne.
  25. 25. Toast les amandes pendant environ 2 minutes.
  26. 26. Coupe le citron vert en deux.
  27. 27. Presse le jus du citron vert.
  28. 28. Prends un grand saladier.
  29. 29. Mets 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans le saladier.
  30. 30. Ajoute l'huile d'olive.
  31. 31. Ajoute le miel.
  32. 32. Mélange bien les ingrédients de la vinaigrette.
  33. 33. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
  34. 34. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
  35. 35. Mets tous les ingrédients préparés dans le saladier avec la vinaigrette.
  36. 36. Mélange le tout délicatement.
  37. 37. Dresse la salade sur des assiettes.
  38. 38. Remplis la salade dans des pots pour l'emporter.

Nutrition par portion