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🍽️ Dal de lentilles rouges crémeux avec riz

647 kcal · 30 min · 4 portions

Dal de lentilles rouges crémeux avec riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure. Coupe les oignons en très petits dés.
  2. 2. Pèle la gousse d'ail et hache-la finement.
  3. 3. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Ajoute les oignons en dés et l'ail haché dans la casserole.
  5. 5. Fais revenir les légumes pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'ils ne prennent plus de couleur.
  6. 6. Ajoute les lentilles rouges et la poudre de curry.
  7. 7. Fais cuire le mélange pendant encore environ une minute.
  8. 8. Déglace le tout avec de la bouillon de légumes et des tomates passées.
  9. 9. Fais mijoter le dal pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  10. 10. Mets le riz dans une casserole séparée.
  11. 11. Verse environ 700 millilitres d'eau salée sur le riz.
  12. 12. Porte l'eau à ébullition.
  13. 13. Fais cuire le riz pendant environ douze minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  14. 14. Lave la plante de coriandre fraîche sous l'eau courante.
  15. 15. Égoutte la coriandre.
  16. 16. Hache la coriandre finement.
  17. 17. Coupe le citron en deux.
  18. 18. Presse le jus des moitiés de citron.
  19. 19. Assaisonne le dal de lentilles rouges avec du sel et des flocons de piment.
  20. 20. Ajoute le jus de citron frais au dal.
  21. 21. Dresse le riz et le dal de lentilles sur des assiettes.
  22. 22. Ajoute une boule de yaourt de soja.
  23. 23. Parseme le plat de coriandre hachée.
  24. 24. Bon appétit!

Nutrition par portion