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🍰 Pommes d'amour rouges

503 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes soigneusement et séchez-les.
  2. 2. Retirez les tiges en les tournant légèrement.
  3. 3. Enfoncez les bâtonnets en bois avec une légère pression au centre des pommes.
  4. 4. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  5. 5. Mettez 400 grammes de sucre, 4 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de colorant alimentaire dans une casserole.
  6. 6. Réchauffez le mélange à feu doux à moyen.
  7. 7. Remuez constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  8. 8. Laissez la masse caraméliser jusqu'à ce que le sirop devienne clair.
  9. 9. Retirez la casserole du feu immédiatement dès que le sirop est clair.
  10. 10. Trempez les pommes directement dans le sirop chaud.
  11. 11. Tournez les pommes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes de sirop.
  12. 12. Laissez égoutter l'excès de sirop pendant un court moment.
  13. 13. Posez les pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  14. 14. Laissez les pommes d'amour refroidir complètement.
  15. 15. Servez les délices prêts à manger.

Nutrition par portion