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🍽️ Petites saucisses grillées avec des knödel de pommes de terre et une salade de lentilles tiède

745 kcal · 30 min · 4 portions

Petites saucisses grillées avec des knödel de pommes de terre et une salade de lentilles tiède Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les lentilles sous l'eau dans une passoire et portez à ébullition dans une casserole avec environ 400 ml d'eau. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. 2. Pelez les carottes, coupez les extrémités et coupez-les en petits dés. Lavez la ciboulette, égouttez-la, retirez les racines et coupez-la en fines rondelles.
  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen. Faites revenir les carottes et la ciboulette pendant environ 4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez dans un bol.
  4. 4. Dans la même poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen, ajoutez les knödel de pommes de terre et faites-les dorer pendant environ 6 minutes. Ensuite, réservez-les sur une assiette.
  5. 5. Réchauffez la poêle à nouveau, cette fois avec 1 c. à soupe d'huile à feu vif. Faites revenir les petites saucisses grillées pendant environ 5 minutes. Ajoutez les knödel de pommes de terre, salez légèrement et mélangez pendant environ 1 minute.
  6. 6. Égouttez les lentilles et ajoutez-les au légume dans le bol. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile, du vinaigre balsamique et 3 c. à soupe d'eau et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  7. 7. Servez la salade de lentilles tiède avec les knödel de pommes de terre et les saucisses sur des assiettes et saupoudrez d'oignons frits. Bon appétit!

Nutrition par portion