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🍽️ Poulet au romarin, à l'orange et aux pommes de terre

450 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au romarin, à l'orange et aux pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 150 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave le persil soigneusement et sèche-le.
  3. 3. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
  4. 4. Lave le romarin et sèche-le.
  5. 5. Détache les aiguilles de romarin des tiges et hache-les grossièrement.
  6. 6. Rince les oranges à l'eau chaude et coupe-les en gros dés.
  7. 7. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en gros morceaux.
  8. 8. Mets le persil, la moitié du romarin, les dés d'orange et les morceaux d'oignon dans un bol.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec de l'origan, du sel et du poivre.
  10. 10. Mélange bien le tout.
  11. 11. Rince le poulet à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide.
  12. 12. Sèche le poulet avec du papier essuie-tout.
  13. 13. Retire les pointes d'ailes et la queue du poulet.
  14. 14. Assaisonne le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel.
  15. 15. Fourre le poulet avec le mélange herbes-orange.
  16. 16. Place le poulet, le côté poitrine vers le bas, dans un plat à gratin.
  17. 17. Fais cuire le poulet environ 35 minutes im Ofen.
  18. 18. Épluche les pommes de terre et lave-les.
  19. 19. Coupe les pommes de terre en bâtonnets.
  20. 20. Coupe les gousses d'ail en deux avec la peau.
  21. 21. Mets les pommes de terre dans un bol.
  22. 22. Assaisonne les pommes de terre avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne.
  23. 23. Ajoute le romarin et l'ail aux pommes de terre.
  24. 24. Arrose les pommes de terre d'huile d'olive.
  25. 25. Mélange bien les pommes de terre pour qu'elles soient assaisonnées uniformément.
  26. 26. Retourne le poulet après 35 minutes.
  27. 27. Répartis les pommes de terre assaisonnées avec l'huile d'olive sur la plaque de cuisson.
  28. 28. Augmente la température du four à 170 degrés chaleur tournante.
  29. 29. Fais rôtir le poulet et les pommes de terre pendant encore 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  30. 30. Arrose le poulet régulièrement pendant la cuisson avec le jus de cuisson.
  31. 31. Sorte le poulet du four.
  32. 32. Laisse reposer le poulet un court instant.
  33. 33. Coupe le poulet en deux dans le sens de la longueur.
  34. 34. Retire la farce du poulet.
  35. 35. Dresse le poulet avec les pommes de terre et le jus de cuisson.
  36. 36. Bon appétit!

Nutrition par portion