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🍝 Pâtes crémeuses au chou de Bruxelles et aux noix

691 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au chou de Bruxelles et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le finement.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux, retire la peau et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Lave soigneusement le chou de Bruxelles à l'eau courante.
  4. 4. Retire les feuilles extérieures du chou de Bruxelles.
  5. 5. Coupe le chou de Bruxelles en deux ou en quatre selon sa taille.
  6. 6. Rince les branches de thym et secoue-les pour les sécher.
  7. 7. Détache les feuilles de thym des tiges.
  8. 8. Réchauffe l'huile dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Fais revenir les dés d'oignon pendant environ 2 minutes.
  10. 10. Ajoute l'ail haché et fais-le revenir encore 1 minute.
  11. 11. Déglace la poêle avec environ 550 ml d'eau chaude.
  12. 12. Intègre la crème liquide dans le liquide.
  13. 13. Ajoute les pâtes penne dans la casserole.
  14. 14. Porte le mélange à ébullition.
  15. 15. Réduis le feu à moyen et couvre la casserole.
  16. 16. Laisse mijoter les pâtes pendant environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  17. 17. Ajoute le chou de Bruxelles dans la casserole après environ 5 minutes de cuisson.
  18. 18. Ajoute la portion de fromage frais.
  19. 19. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  20. 20. Fais fondre le beurre dans une poêle séparée à feu moyen.
  21. 21. Fais griller les noix dans le beurre pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  22. 22. Ajoute les feuilles de thym et les canneberges dans la poêle.
  23. 23. Mélange bien les noix avec les herbes et les fruits rouges.
  24. 24. Assaisonne les pâtes selon ton goût avec du sel et du poivre.
  25. 25. Saupoudre les pâtes terminées de parmesan râpé.
  26. 26. Répartis les pâtes dans des assiettes.
  27. 27. Saupoudre chaque portion du mélange noix-canneberges.
  28. 28. Sers le plat immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion