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🍽️ Salade romaine fraîche avec vinaigrette au citron vert et croûtons croustillants

208 kcal · 30 min · 4 portions

Salade romaine fraîche avec vinaigrette au citron vert et croûtons croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.
  2. 2. Coupez la base dure de la laitue.
  3. 3. Séparez les feuilles de laitue une par une.
  4. 4. Lavez les feuilles de laitue et laissez-les bien égoutter.
  5. 5. Coupez le citron vert en deux.
  6. 6. Pressez le jus du citron vert.
  7. 7. Versez 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un petit bol.
  8. 8. Ajoutez 1 cuillère à café de miel.
  9. 9. Mélangez bien le jus de citron vert et le miel.
  10. 10. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  11. 11. Continuez à remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit crémeuse et homogène.
  12. 12. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel selon votre goût.
  13. 13. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre selon votre goût.
  14. 14. Coupez le pain ciabatta en gros dés.
  15. 15. Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
  16. 16. Réglez la chaleur sur moyen à élevé.
  17. 17. Ajoutez les dés de pain dans la poêle chaude.
  18. 18. Faites revenir les dés de pain pendant environ 3 minutes.
  19. 19. Retirez les dés de pain grillés de la poêle.
  20. 20. Déposez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  21. 21. Assaisonnez les dés de pain encore chauds avec une pincée de sel.
  22. 22. Placez les feuilles de laitue égouttées dans un grand bol.
  23. 23. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
  24. 24. Versez la vinaigrette au citron vert préparée sur la salade.
  25. 25. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la salade soit uniformément enrobée.
  26. 26. Dressez la salade sur une assiette.
  27. 27. Parsemez de parmesan râpé sur la salade.
  28. 28. Répartissez les croûtons croustillants par-dessus.
  29. 29. Servez la salade immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion