← Toutes les recettes

🍽️ Salade de crudités fraîche à la vinaigrette citronnée

202 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de crudités fraîche à la vinaigrette citronnée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Lave soigneusement le céleri branche.
  3. 3. Coupe les extrémités du céleri.
  4. 4. Coupe les carottes et le céleri en gros morceaux.
  5. 5. Lave la pomme.
  6. 6. Coupe la pomme en quartiers.
  7. 7. Retire le trognon de la pomme.
  8. 8. Épluche le chou-rave.
  9. 9. Coupe le chou-rave en gros morceaux.
  10. 10. Rince le persil et le basilic.
  11. 11. Secoue les herbes pour les sécher.
  12. 12. Détache les feuilles des tiges des herbes.
  13. 13. Coupe le citron en deux.
  14. 14. Presse le jus du citron.
  15. 15. Mets les carottes et le céleri dans le bol du mixeur.
  16. 16. Mixe les légumes pendant 10 secondes à vitesse 5.
  17. 17. Verse les légumes mixés dans un bol.
  18. 18. Mets la pomme et le chou-rave dans le bol du mixeur.
  19. 19. Mixe ces ingrédients également pendant 10 secondes à vitesse 5.
  20. 20. Ajoute les fruits et légumes mixés au reste dans le bol.
  21. 21. Mets les herbes dans le bol du mixeur.
  22. 22. Mixe les herbes pendant 3 secondes à vitesse 8.
  23. 23. Racle les parois du bol avec une spatule pour faire tomber les herbes.
  24. 24. Ajoute 3 cuillères à soupe de jus de citron au mélange.
  25. 25. Ajoute le sucre au mélange.
  26. 26. Ajoute l'huile d'olive au mélange.
  27. 27. Ajoute la moutarde au mélange.
  28. 28. Mélange le tout pendant 10 secondes à vitesse 5.
  29. 29. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
  30. 30. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
  31. 31. Verse la vinaigrette sur la salade.
  32. 32. Parseme la salade de graines de tournesol.

Nutrition par portion