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🥗 Salade de pommes de terre croustillante au feta et au citron

410 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre croustillante au feta et au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Écrase légèrement une gousse d'ail avec le plat d'un couteau.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Répartis les tranches de pommes de terre et l'ail sur la plaque.
  7. 7. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et du paprika en poudre.
  8. 8. Mélange bien le tout pour que les pommes de terre soient assaisonnées uniformément.
  9. 9. Place la plaque au four et fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes.
  10. 10. Sorte les pommes de terre lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.
  11. 11. Lave un citron sous de l'eau chaude.
  12. 12. Râpe environ une cuillère à café de la peau verte du citron.
  13. 13. Coupe le citron en deux.
  14. 14. Presse le jus du citron.
  15. 15. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  16. 16. Lave la courgette et coupe-la en fines tranches.
  17. 17. Émiette le fromage feta en petits morceaux avec les mains.
  18. 18. Lave l'aneth et secoue-le pour l'égoutter.
  19. 19. Retire les tiges épaisses de l'aneth.
  20. 20. Coupe grossièrement les feuilles d'aneth.
  21. 21. Verse trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand bol.
  22. 22. Ajoute le zeste de citron et deux cuillères à soupe de jus de citron.
  23. 23. Ajoute une cuillère à café de miel dans le bol.
  24. 24. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  25. 25. Remue vigoureusement la vinaigrette avec une cuillère.
  26. 26. Laisse refroidir légèrement les pommes de terre rôties.
  27. 27. Ajoute les pommes de terre refroidies dans le bol avec la vinaigrette.
  28. 28. Ajoute les tomates coupées en deux et les tranches de courgette.
  29. 29. Ajoute les morceaux de feta et l'aneth haché.
  30. 30. Incorpore délicatement les ingrédients pour ne pas écraser le feta.
  31. 31. Goûte à nouveau la salade et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  32. 32. Serve la salade immédiatement.

Nutrition par portion