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🍽️ Poulet entier grillé avec marinade aux herbes

550 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet entier grillé avec marinade aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le poulet sous l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien la volaille avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Pose le poulet sur une planche à découper, le côté poitrine vers le bas.
  4. 4. Coupe la viande de chaque côté le long de la colonne vertébrale.
  5. 5. Retire délicatement la colonne vertébrale.
  6. 6. Retourne le poulet et pose-le à plat.
  7. 7. Appuie fermement sur le sternum pour aplatir la viande.
  8. 8. Épluche les gousses d'ail.
  9. 9. Coupe l'ail en petits dés.
  10. 10. Lave les herbes fraîches.
  11. 11. Sèche les herbes.
  12. 12. Détache les feuilles des tiges.
  13. 13. Hache finement les herbes.
  14. 14. Mets l'huile, l'ail, les herbes, la moutarde, le miel, la pâte de tomates, la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
  15. 15. Mélange bien tous les ingrédients pour la marinade.
  16. 16. Place le poulet dans un plat à four.
  17. 17. Verse la marinade sur le poulet.
  18. 18. Laisse mariner la viande pendant environ 2 heures.
  19. 19. Préchauffe le grill.
  20. 20. Pose le plat à four avec le poulet sur le grill.
  21. 21. Fais cuire le poulet pendant environ 1 heure de chaque côté.
  22. 22. Badigeonne régulièrement la viande avec la marinade pendant la cuisson.
  23. 23. Pose le poulet directement sur les grilles du grill.
  24. 24. Fais griller la viande des deux côtés pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  25. 25. Vérifie la température interne avec un thermomètre de cuisson.
  26. 26. La viande est prête lorsque la température atteint 78 °C.

Nutrition par portion